走进德安县爱民乡南山村鹌鹑养殖合作社，养殖大棚内5万羽胖乎乎的鹌鹑正在笼架上欢快的进食，管理人员周凤平则在检查着笼子里鹌鹑的生长情况。周凤平说：“我已经养了6年的鹌鹑了，有一定的养殖技术，以前我都是自己养殖鹌鹑，有一定养殖风险，今年我加入了村里的特色养殖合作社，合作社入股，我养殖有了政策和资金的双重保障，下半年准备再多养5万羽鹌鹑。”
小小鹌鹑，全身都是宝。据了解，南山村鹌鹑养殖合作社共投入100余万元，等到几个月后的产蛋期一天能带来5000多元收入，第一批肉鹌鹑也能卖到30多万元，鹌鹑粪便晒干后也能卖到800元一吨。鹌鹑养殖不仅让养殖户和村集体经济增收，同时带动了附近村民的就业，合作社的日常管理带动了周边十几个村民前来打零工，村民一天也能挣200元。“我平时在家事情少，没事就会来这里帮帮忙，活也轻松，工价也可以，希望我们这养殖合作社越办越大!”正在打扫大棚卫生的脱贫户曾大婶乐呵地说道。
变粪为宝，环保又增收。目前，南山村鹌鹑养殖正在稳步推进，为坚持环保养殖的原则，两座养殖大棚旁边的禽粪处理大棚也已经投入使用。周凤平介绍，鹌鹑吃的七成饲料最后都变成了排泄物，鹌鹑养殖，除了日常饲养，鹌鹑粪便的处理是养殖过程中的第一要务。为此，养殖合作社经过研究讨论制定了一套“变粪为宝”的实施方案，将鹌鹑粪便打包进发酵大棚发酵并晒干成为有机肥，晒干的鹌鹑粪广受苗木种植户的喜爱，干鹌鹑粪能卖到800元一吨，供不应求，不但节省了不小的开支，也避免了鹌鹑粪便排出对环境造成的污染。
示范引领，先富带后富。近年来，爱民乡大力发展村集体经济合作社，以务工和入股分红的方式，带动脱贫户和边缘户实现增收，在各村实行“一村一特色，一村多品”的发展方式，让小小鹌鹑蛋化为致富的“金蛋蛋”。鹌鹑养殖合作社的成功，让更多有养殖想法的村民看到了特色养殖的前景和效益，都跃跃欲试的想加入到养殖合作社中来。“我们合作社现在是示范养殖，技术成熟以后会向周边村民进行推广养殖，以先富带动后富。后期，我们将继续鼓励村民发展特色种养殖产业，带领更多村民致富增收。”南山村党支部书记周彬说道。
接下来，德安县爱民乡将把产业发展同乡村振兴有效衔接起来，加大特色种养殖扶持力度和技术培训，打造多元化的特色种养殖产业链。同时通过“线上+线下”销售模式，拓宽销售渠道，为村民增收致富提供有力支撑，以产业力促乡村振兴。
